煮沸的糯米糰糯米糰是從水開始直接煮熟的。直接煮也可以。但不要總是火，通常先燒開水。然後把火調到中火，慢慢煮熟，這樣湯圓煮熟後會裝滿幾次冷水。有些人還會在湯圓中間加冷水，以降低水温，確保湯圓皮不會破裂。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、湯圓怎麼煮不會破皮？
2、怎麼看湯圓熟沒熟
3、煮湯圓加什麼好吃
湯圓怎麼煮不會破皮？
1、凍湯圓解凍後不要煮。你可以把它們直接放在冷水裏放入鍋裏，否則冷凍湯圓很容易粘在一起，烹飪時會弄破皮。
2、在再次煮湯圓的過程中，你可以用勺子慢慢攪拌，但要小心不要用力攪拌。
3、加入足夠的水，否則湯圓很容易粘在一起
4、煮沸後從大火轉為小火。如果它一直在沸騰，湯圓也會破裂。
怎麼看湯圓熟沒熟
1、看體積
一般來説，家裏做的湯圓不是特別大。如果是在超市買的，它們的大小也一樣。將自制或速凍的湯圓放入鍋中煮10分鐘以上，然後打開蓋子觀察其體積。如果湯圓的體積仍然和剛放進鍋裏時一樣大，或者只是稍微大一點，這意味着此時湯圓還沒有完全煮熟。一定要發現，當它的體積是原來體積的兩倍時，就意味着它已經煮熟了。
2、看透明度
剛包好的生湯圓或買來的速凍湯圓，它的顏色是純白的，看起來很硬，而且你看不到裏面餡料的顏色。在水中煮沸幾分鐘後，觀察其皮膚的透明度。如果湯圓的表面開始變得透明，你甚至可以看到裏面餡料的顏色，這意味着它已經完全煮熟了。
3、看柔軟度和硬度
生的或未煮熟的湯圓不能戳，或者只能用筷子戳表面。完全煮熟的湯圓可以直接用筷子輕輕戳入湯圓餡中。所以，如果你不知道它是否煮熟了，就用筷子戳一下。
煮湯圓加什麼好吃
1、發酵糯米
發酵糯米和糯米糰是一種常見的搭配方法。發酵湯圓含有多種酶，營養豐富。它們還能幫助消化、促進血液循環和補充血液。與糯米糰搭配不僅可以滋養，還可以提高糯米糰的口感。
2、水果丁
如果是甜湯圓，也可以搭配各種水果丁，如香蕉、獼猴桃、草莓等。水果富含果酸，不僅可以減少湯圓的甜味和油膩感，還可以提高湯圓的口感。
3、牛奶
湯圓也可以和一些牛奶一起煮。這種飲食方法非常適合兒童。它不僅營養豐富，而且讓湯圓聞起來像牛奶。
4、蔬菜和肉類
如果湯圓是鹹的，可以用一些綠色蔬菜、蘑菇、豆腐、葱和大蒜、雞肉、豬肉等做成。
