皮皮蝦生活在海洋裏，是一種海鮮。我們吃皮皮蝦可以清蒸食用，也可以用各種調料醃製或者蘸着吃，味道也非常不錯。皮皮蝦一般會在淺海沙底或泥沙底做巢穴，所以我們在處理皮皮蝦的時候要注意清理乾淨沙子，以免影響口感。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？
2、皮皮蝦怎麼處理好剝皮
3、煮皮皮蝦要放鹽嗎
皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？
推薦吃母蝦，母蝦肉多。區分皮皮蝦的公母方法也很簡單。你只需要把皮皮蝦的身體翻過來，看看它的脖子附近有沒有三條白色的橫線。如果有，則説明它是母皮皮蝦。此外，公蝦的前爪也大很多，兩隻大爪下各比雌蝦多出一個細爪。拿起母蝦，背對着光。如果腹部從頭到尾有一條線，這條線就是美味的精髓——蝦膏。
皮皮蝦怎麼處理好剝皮
皮皮蝦清洗乾淨備用。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。接下來我們捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個爪剪掉。尾部左右各斜着剪一刀，到這一步就處理的差不多了。用剪刀對準下的中部，咔嚓，一剪兩半即可享用美食。當然，如果你想整個吃，也可以不剪成兩半。
煮皮皮蝦要放鹽嗎
鍋裏燒開水，鍋裏放入適量的水，然後大火燒開，然後把蝦放進去即可。其實我們在煮的時候是不需要加食用鹽的，因為皮皮蝦本身就帶有鮮鹹的味道。直接加水煮就完美了，不用加任何調味料。水開後，倒入皮皮蝦，蓋上鍋蓋，煮約5-8分鐘。
