一般來講做雪球山楂是需要用白醋的，其他的醋也行但是吧其口感和樣式都是有一定差距的。雪球山楂用洗乾淨的山楂放到熬好的白糖水裏快速的翻炒把白糖炒出糖霜均勻的掛在山楂上。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、山楂糖雪球怎麼存放？
2、做雪球山楂能不能用米醋
3、雪球山楂拉絲了怎麼辦
山楂糖雪球怎麼存放？
山楂糖雪球和山楂糖葫蘆是同一個原理，最主要的就是如何把糖熬好。我們需要準備山楂、冰糖、白醋、水即可製作。而且他的存放方法也是超級的簡單直接祕方放冰箱保存，山楂糖雪，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內裏有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化內裏山楂也達到了六成熟的程度，口感非常好。
做雪球山楂能不能用米醋
做雪球山楂能用米醋。
雪球山楂是時下受眾最高的小零食無論小孩大人都逃不了酸酸甜甜的誘惑。平時做山楂雪球首先要將山楂洗淨，把山楂果的蒂摘掉，去除凹陷處的雜質；然後將鍋架上，倒入涼白開和白砂糖後開小火熬製糖汁，這時候要一直用鏟子不停的攪拌以免粘鍋，在白砂糖完全融化之後，鍋中出現細密的白氣泡，再滴入白醋，沒白醋米醋也行，最後在將白醋和糖汁攪勻後倒入山楂，關火併用鏟子快速攪拌均勻即可。在糖汁冷卻的過程中，山楂表面的糖汁會結成白色晶體，待完全冷卻後，山楂雪球就製作成功了。
雪球山楂拉絲了怎麼辦
雪球山楂拉絲了是很多新手在做這款零食的時候都有的經歷，小編也是一樣的，由於這多是操作不當引起的。所以出現了這種情況最佳的解決辦法就是將其丟掉或製成山楂水喝，其他的並沒什麼辦法。另外再吃山楂雪球的時候要注意，山楂味酸，加熱後會變得更酸，食用後應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
