空氣炸鍋是比較受歡迎的一種小家電，它可以做很多食物，在烹飪的過程中，一般都需要將食物翻面，這樣可以放食物均勻受熱，做出來的味道和口感更酥脆，空氣炸鍋翻面一般只需要暫停然後打開拿出來翻面就可以了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、空氣炸鍋可以做什麼？
2、空氣炸鍋有什麼特點？
3、空氣炸鍋的使用
空氣炸鍋可以做什麼？
1、烤雞翅：將醃製好的雞翅放入預熱的空氣炸鍋中，調至160度，烤10分鐘左右，翻面再烤10分鐘。你也可以烤雞肉，但你最好把雞肉切碎，而不是整隻。整件菜很難煮。
2、烤薯片：將土豆切塊，用水沖洗掉多餘的澱粉，放入冰箱冷凍2小時；然後取出凍好的薯片，滴幾滴花生油，攪拌均勻；把温度調到180度，烤10分鐘，然後把薯片翻過來再烤10分鐘。
3、烤蛋撻：將準備好的蛋撻液倒入蛋撻殼中，再放入煎鍋中；把温度調到200度℃烤15分鐘。蛋撻就行了。另外，空氣炸鍋也可以烤比薩餅、蛋糕，方法一樣。
4、烤紅薯：將紅薯洗淨，放入空氣炸鍋中，調至200度，烤15分鐘，翻面烤15分鐘。特別注意根據紅薯的大小選擇時間。如果紅薯小，用不了太久。
5、烤各種肉：將肉切成塊，醃好後放入煎鍋。根據肉的厚度，選擇温度和時間。一般來説，温度是160度。如果肉很薄，選擇較短的時間，並把它放在中間。
6、烤獼猴桃：將獼猴桃去皮，切片均勻，放入空氣炸鍋中，調至180度，烤12分鐘，翻面烤10分鐘。空氣炸鍋還可以烘烤其他乾果，如香蕉、蘋果、乾果等。
空氣炸鍋有什麼特點？
1、空氣通過機器頂部烘烤裝置快速加熱。
2、通過大功率風扇在煎鍋內部形成快速循環的熱流。
3、煎鍋內的特殊花紋形成漩渦熱流，與食材表面360度全方位接觸，迅速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表面，達到煎炸的外觀和口感。
4、空氣炸鍋無需預熱，加熱效率高。如果家裏的烤箱是普通的30L大小，熱機會加熱半個小時，對於飢餓的飯菜來説，這可不是一件愉快的事情。但有了空氣炸鍋，就沒有這樣的麻煩了，只要把食物放進去就行了。比如雞翅、酥肉，一般十幾分鍾就能完成一道菜。
5、油炸機佔地面積小。如果廚房面積小，大烤箱會佔用很大的空間，但空氣炸鍋一般比電飯鍋稍大一些，移動起來非常方便。
空氣炸鍋的使用
烤雞腿
配料：一條大雞腿，一袋奧爾良雞翅醃料。
方法：
1、將雞腿洗淨，控制水分，切塊，塗上奧爾良雞翅醃料，醃製一天。
2、烤箱預熱到200度℃5分鐘，然後在烤箱裏烤30分鐘。取出，在皮膚上刷一層蜂蜜。刷蜂蜜使它更脆。
烤山藥餅
配料：山藥、麪包糠、雞蛋、麪粉、胡蘿蔔、鹽
方法：
1、蒸山藥，搗成泥。然後加入切好的胡蘿蔔和鹽，揉成一團。我沒有把它完全搗碎以保持味道。
2、揉成蛋糕，先蘸麪粉，再蘸蛋液，最後裹上面包糠
3、將空氣炸鍋預熱至180度℃把蛋糕放進去五分鐘，煎20分鐘。
