世界上有很多疾病都是必須要通過手術來完成才會有康復的希望，但是病人在做了手術之後身體是很虛弱的，這個時候必須要給患者補充好能量和營養才是最好的，而手術之後吃的食物有是有很多事項需要注意的，手術治療的飲食必須要引起重視，如果吃得不好，那麼手術之後身體不容易更快的康復，那麼手術之後吃什麼最有營養呢？
1、鴿子湯。做了手術的人，身上一定是有刀口縫合的，或者是有出血的，例如剖腹產和流產。鴿子湯是對手術創口癒合十分有好處的，一定要是乳鴿湯哦，最好是清燉，在加一些枸杞最好。
2、豬蹄湯。主題大家都知道，含膠原蛋白是非常多的，特別是熬得特別濃的那種湯，對剛做完手術的人最好了，再吃點燉到湯裏的豬蹄是再好不過的了。
3、喝麪條。一般來説病人做完手術後都要排氣的，清水煮麪條既健康又營養，還有助於排氣，而且可以滋潤腸道的，前提是隻是清水煮麪，加一點鹽，不要加其他東西。
4、粥。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，葱白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥裏撒上青葱，能預防感冒……此外，粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續，達到更好的效果。
手術後病人的飲食要以“高熱量、高蛋白質、高維生素、低脂防、易消化”為原則。
手術後第一階段的飲食：以清流食為主，如米湯、藕粉、果汁、去油廋肉湯、蛋花湯等;
手術後第二階段的飲食：以流質為主，如牛奶、豆漿、酸奶、黃蛋羹、杏仁茶等;
手術後第三階段的飲食：若進流質食物無不良反應，可吃龍鬚麪、蛋花粥、餛飩、麪包、蛋糕、菜泥、肝泥等;
手術後第四階段的飲食，5—6日後，可適當吃些軟飯、肉類製作的軟菜、饅頭等。
根據自己身體的症狀來選擇最合適自己的食物改善，多吃營養的食物好，但是也要注意不要打吃大喝，還要禁忌大補，這樣對手術之後病人的身體來説其實是不好的，很有可能會造成營養過盛的現象，更容易出現大便乾燥，吃了大補的食物大便不容易排出，所以説飲食要多清淡。
