現在的人生活水平提高了以後，就會想着我怎麼吃才會比較有營養呢，比較健康呢，對身體比較好呢？不是有句老話説的想要身體健康，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。所以一天當中早餐對我們來説是最重要的，那麼早餐吃什麼食物最有營養呢？今天我們就來學習搭配早餐，一定要讓營養跟得上我們的身體。
早餐吃什麼最有營養？早餐的食物應該種類多樣，搭配合理。可以根據食物種類的多少來評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了：
1、奶及奶製品。
早餐吃什麼最有營養？乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話説，即具有穩定情緒之作用。
2、動物性食物(肉、蛋)。
早餐吃什麼最有營養？適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬於高蛋白質食品，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
3、穀類。
可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麪包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果。
早餐吃什麼最有營養？早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B羣、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。
早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，穀類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，麪包，麪條，粥等;適量的蛋白質食物如肉、蛋、奶、大豆製品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。
上面所講述的四個種類，每天的早餐最少要包括其中的三個種類。只有這樣才能保證我們所需要的營養成分。如果只有兩種一下的話，是不能完全保證我們人體所需要的營養的。其實不同年齡階段的人所需要的營養是不一樣的，所以還需要我們靈活變通。
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