秋葵不是一種常見的菜餚，但是秋葵的營養價值還是很高的，秋葵中含有的維生素和一些礦物質，都是相當的高的，多吃秋葵，可以使我們的身體，有抵抗癌症的能力，秋葵中含有維生素C，以及膳食纖維都是比較高的，如果女性經常使用的話，是有美容的效果的，那麼秋葵還有什麼好處呢？
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
從營養成分上來看，每100g秋葵含膳食纖維4.4g，這高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。醫生分析，説秋葵可以降糖也是基於它的膳食纖維含量比較高，因為膳食纖維可以降低餐後血糖升高的幅度，降低血胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。但是它的作用並沒有高到可以代替胰島素的程度，就膳食纖維的含量來説，辣椒、魔芋也要遠遠的高於秋葵。所以説，稱秋葵可以治糖尿病實在太誇張。
而抗癌之説也來源於它的膳食纖維，膳食纖維確實可以結合膽酸，降低膽固醇，膳食纖維通便可以通過及時稀釋潛在的有毒物而抑制結腸癌等的發生。但這只是理論上的説法，要靠吃秋葵達到這個目的，幾乎不可能。因為沒有一種蔬菜可以成為靈丹妙藥。醫院裏給患者排食譜也是考慮到食物的多樣性，才少量安排，秋葵並不是什麼特殊的食材。除了膳食纖維含量較高，秋葵的另一個特點就是含鈣量高。每100g秋葵含鈣101mg，這遠遠高於其他蔬菜，但再無特別之處了。有些人認為秋葵富含維生素C也是誤傳，其實每100g秋葵維C含量只有7.2mg，連冬瓜都趕不上。所以説它只是一種蔬菜而已，每一種蔬菜都有自己的可取之處，也有不足之處。人們需要攝入豐富的種類，而絕不僅僅是其中的一種。
秋葵營養價值高，成為我們很多妻子朋友，特別感興趣的一個話題，我們應該為自己的家人朋友們，做出來更加美味，更加有營養的東西，所以我們對於這些內容，一定要多方的去了解一些，爭取為我們的孩子和丈夫的健康保駕護航。
