一些人在做綠豆湯的時候，喜歡加入一些紅糖，那麼綠豆紅糖水功效有什麼？其實從綠豆和紅糖分別具有的營養價值及養生功效上，就能看出綠豆紅糖水的作用了，紅糖能夠益氣補血，調理身體的好處還是很多的，而綠豆能夠清解熱毒，也是防暑的佳品，搭配在一起做湯確實很不錯。
紅糖的好處在於“温而補之，温而通之，温而散之”，也就是我們俗稱的温補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
綠豆湯能增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能，為機體許多重要臟器營養所必需。降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
降膽固，醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。抗過敏，據臨牀實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應性疾病。
抗菌，抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。保護腎臟，綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，從而保護腎臟。
通過上面的介紹，大家對綠豆紅糖水功效有什麼也都很清楚了，其實綠豆與很多食材都可以搭配在一起做成湯，這個就要看個人的喜好了，喜好吃什麼就放什麼，當然了一定要正確搭配才可以，這樣才能發揮更好的養生功效。
