青瓜是黃瓜的別稱，因為黃瓜本身不是黃色的，而是青色的，青瓜的營養非常的豐富，是我們在飲食中最常用的一種食材，而且大多數的女性們都非常的喜歡吃青瓜，因為青瓜的味道非常的新鮮，清新的感覺是非常棒的，而吃青瓜的好處是非常多的，尤其是生吃青瓜的好處，下面就來看看講解吧。
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裏的美容劑 。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來説，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
從以上的講解來看，生吃青瓜的好處是非常多的，而且自古的人們都知道青瓜的作用非常大，尤其是對於一些疾病預防方面，青瓜的作用可以説是獨一無二的，因此，我們可以在生活中多生吃青瓜，但是要注意青瓜的質量。
