瓦罐湯相信很多人都非常熟悉。家中有老人的肯定更瞭解。在老人的眼裏，用瓦罐煲湯，燙的效果更加顯著，也更明顯。瓦罐和家裏的鍋最大的不同就是瓦罐湯有非常好的保健作用，而且用瓦罐煲出來的湯，口號更加好，更加美味。那麼，下面就要給大家説説關於瓦罐湯的功效到底有哪些。
煨味純瓦罐煨湯藴涵金、木、水、火、土五行保健原理：
“金”是指為了密封瓦罐不使香味和水分流失的錫紙，既簡單又讓營養全部融在湯中。
“木”是指燒火用的木料，碳火燒出來的佳餚就是格外香，瓦罐煨湯，最佳的選擇。
“水”是湯中的水分，通過錫紙的密封，營養全部在湯中，口感純正。
“火”是指煲湯時大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之顯現。
“土”是指瓦罐，因為瓦罐是用土燒成的。所以取材簡易，做出來的東西也是有十足的味道。
傳説中在宮中吃慣山珍海味的乾隆皇帝，得了“厭食症”下江南時嚐了南昌繩金塔的瓦罐煨湯，胃口大開。足見南昌繩金塔瓦罐煨湯在幾百年前就成為一道君臣皆愛的上等好湯。
瓦罐，讓人聯想到純樸和古舊；煨，讓人感覺到那種小火圍着一隻瓦罐，罐子裏的湯很悠閒地在那咕嚕咕嚕地冒着氣泡，“瓦罐煨湯”傳遞給你的不僅是温暖的感覺和口感的現象，而且還有傳統與現代結合的湯文化。
這就是瓦罐湯和鍋不一樣的地方，瓦罐湯傳承着一代又一代的煲湯文化，瓦罐湯的口感也和傳統的煲湯不同。相對來説，很多人更喜歡和瓦罐湯。現在越來越多的家庭喜歡用瓦罐煲湯。因為瓦罐煲出來的湯更加營養。而且瓦罐湯的功效也非常的多。
