紅寶石葡萄原產於美國，在上世界中葉引入到我國，紅寶石葡萄的營養價值是很高的，另外它的價格也較貴，紅寶石葡萄能夠起到很好的抗病毒效果，除了它具有很多葡萄的共性之外，還有防癌和抗癌的效果，是不可多得的一種珍貴水果，另外它還有補血的作用和效果，下面我們具體來看一下。
1、抗病毒，殺細菌。奧山紅寶石葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌。奧山紅寶石葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、抗貧血。奧山紅寶石葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的奧山紅寶石葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
4、降低胃酸，利膽現代藥理研究證明，奧山紅寶石葡萄中還含有維生素P，用奧山紅寶石葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5、抗動脈粥樣硬化研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食奧山紅寶石葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時，奧山紅寶石葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
通過以上我們瞭解了紅寶石葡萄的營養價值，從中可以看出，紅寶石葡萄的營養價值是非常高的，更重要的是它有很好的預防疾病的作用，如預防癌症、預防動脈硬化等效果，長吃這樣的水果能夠很好的調養身體和預防疾病，因此建議大家常吃。
