桂圓紅棗是生活當中很多人經常會去的美食，一般來説當歸當中的營養價值比起紅棗要高很多，而且桂圓的味道可口，清香純正，比起外面賣的要好很多，不如自己來動手製作，今天就來為大家介紹一道補血補氣的桂圓紅棗煮雞蛋的製作方法，既可以治療氣血不足又可以治療陰陽虛弱。
桂圓紅棗雞蛋糖水是一道美味可口的漢族名點，屬於粵菜系甜品，需要的主要材料有桂圓，雞蛋。幹桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗乾淨。 雞蛋放入小煮鍋中，煮熟後撈出，待涼剝去蛋殼。 煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開後放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：幹桂圓(100g)、小紅棗(15粒)、雞蛋(1枚)、黃芪(100g)
調料：冰糖
製作方法
1.15g幹桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗乾淨。
2.雞蛋放入小煮鍋中，煮熟後撈出，待涼剝去蛋殼。
3.煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開後放入剝好的桂園肉、棗和黃芪，煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。
4.熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖全部融化即可。
營養價值
對於女人和貧血的人來説，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹製，例如紅棗、當歸等。桂圓紅棗雞蛋糖水既補血又美味，而且男女都適宜食用。
以上為大家介紹了這一道，桂圓紅棗煮雞蛋有效的可以調理氣血，疏通經絡，讓自己的身體變得棒棒的，而且對於調理女性的月經不調有着非常好的作用。
