豬蹄湯是一道非常在平常家庭中受歡迎的食物，豬蹄湯不管是老人還是小孩都非常的適合，這是因為豬蹄含有的膠原蛋白高，並且不含有膽固醇。喝豬蹄湯對於我們的健康有非常好的幫助。豬蹄湯在我們的生活周圍有着非常寬廣的位子，特別是在我國有着給產婦產後燉豬蹄湯的習俗。我們都知道豬蹄湯的營養價值高，那麼產後豬蹄湯的好處是什麼呢？
即豬腳。又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗淨用。味甘、鹹，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”但一般多用來催乳，治產後氣血不足，乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當歸燉熟服食。
《名醫別錄》中就認為可下乳汁。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。產後豬蹄湯的好處是什麼呢？那就是幫助產婦下奶，為新生兒提供足夠的口糧。產後喝豬蹄湯不僅可以幫助產婦快速的恢復自身的健康，而且還可以幫助產婦補充因生產而散失的精氣神以及流失的血氣。豬蹄湯不僅對於普通人有好處，對於產婦的效果更好，所以新媽媽們可以試試哦。
