米酒大家都知道是什麼吧，也就是我們很多地方稱之為醪糟的一種美食，是用米飯加上酒麴來發酵而成的，這樣的米酒平時可以用來泡水喝，泡水喝米酒可以得到降署的功效，特別是夏季的時候，而這個紅糖的好處就更多了，很多人在補血的時候都會首選紅糖，雞蛋裏面的蛋白質含量可以加強體質，那麼米酒紅糖雞蛋的作用有哪些？
都説喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國的米酒類似。
健康飲用量：每天最好別超過500克。
最佳搭配：雞蛋。米酒煮雞蛋是南方人給產婦做月子時滋補的傳統食品。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。
最禁忌：嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
烹調妙用：做火鍋調料加入米酒，能增加醇香和回甜。
米酒加入紅糖再加入雞蛋來熬製這個湯的話，那麼得到的好處是很多的，製作的方法也有很多種，知道了這個米酒紅糖雞蛋一起製作美食之後可以得到這些好處，那麼自己平時有這個條件的時候就可以做來給自己吃，在女人產後，女人痛經，女人月經不調等都是可以吃這個米酒紅糖雞蛋的。
