在日常生活中，雞蛋和紅糖都是對人們的身體極為有利的食物，雞蛋中所含有的營養成分是極高的，而紅糖更是經常被月經期的女性用來作為補血的佳品，因此，在生活中，人們經常用紅糖來衝雞蛋作為滋補身體的一種方式，那麼，紅糖衝雞蛋有什麼作用呢？下面我們就一起來看一下吧。
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
紅糖有補血的作用，而雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素、卵磷脂可以温補，合用主要可以補血，也就是針對貧血有用。
康復指導：雞蛋的蛋黃含有較多的膽固醇，所以不主張食用過多，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。。
如果你不是從事大體力勞動的人，那麼建議每天吃一個雞蛋是有好處的紅糖水衝雞蛋有補血作用的，但是比較有限，主要還是肉類食物最好，比如動物的肝臟、肉類、豬血等，還有紅棗、木耳都不錯，體質虛弱的人可以吃一些含有阿膠的鐵之緣片，每天飯後吃幾片補鐵生血增強血氣，這樣補血更好。
熱性體質加白糖，寒性體質放紅糖。加與不加白糖對雞蛋的營養沒有明顯的變化，只是根據個人的口味決定，但要注意在衝雞蛋以前，要洗一洗雞蛋，因為雞蛋的表面不乾淨。
做法：先把雞蛋打到快開的水裏，這時候不能讓水太沸騰，不然雞蛋難成一團，然後等它結在團後再慢慢翻一下，等另一邊也成一團，而紅糖是先用開水化了裝在碗裏準備好，等雞蛋好後一起盛在事先化的紅糖碗裏即成。
以上便是對紅糖衝雞蛋的作用的相關介紹，相信大家在看完上文講述後，已經對紅糖衝雞蛋的功效有了大概的瞭解，在日常生活中，對於喜歡吃雞蛋的人來説，其在平時不妨根據文中所述的內容，用紅糖衝雞蛋的方式進行養顏補血。
