現在不少人都比較注重養生了，比較注意的是自己身體健康跟外在的所有保持一個平衡和諧，不少人平常都有吃新鮮椰子肉的習慣。新鮮椰子肉的養生功效是非常強大的，分別是清涼解毒、補益脾胃、生津利水等等，喜歡吃新鮮椰子肉的朋友們有福了，下面文章將給大家做一一講解新鮮椰子肉的功效與作用。
椰子上有三個眼，隨便挖一個(用牙籤都可)放入吸管就可以啦，你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質的東西，跟硬硬的殼質感不一樣的。
一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕鬆，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。
至於吃椰肉，砸開殼用勺把肉刮下來生吃就行啦。如果你家有柄很長頭很小的勺子，(有點類似咖啡勺)，你把喝椰子汁的那個洞，翹大些，勺子伸進去直接挖着吃就行啦。
營養成分
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
主要功效
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經;
具有止暑消渴、益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
副作用
性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
現在我們知道了新鮮椰子肉有哪些功效與作用了，看來椰子肉是一種相當健康的水果一點都沒錯。如果您也想解暑消渴、消腫、補益脾胃、去濕熱的話，在平常就可以買點新鮮的椰子肉吃吃，不過什麼水果都不能吃得太多，吃多了不但達不到最佳的功效，還會對身體產生很多副作用，大家吃椰子肉還是適可而止的好。
