菠蘿的營養價值-菠蘿的功效與作用

菠蘿營養豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。下面本站小編陪您一起來了解菠蘿的營養及功效的相關知識吧！

菠蘿的營養價值-菠蘿的功效與作用

菠蘿的營養價值

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

每100克菠蘿的營養素含量如下表：

營養素名稱	含量	營養素名稱	含量	營養素名稱	含量
碳水化合物	10.80（克）	維生素A	3.00（微克）	鈣	12.00（毫克）
蛋白質	0.50（克）	維生素C	18.00（毫克）	鋅	0.14（毫克）
熱量	41.00（大卡）	胡羅卜素	20.00（微克	錳	1.04（毫克）
脂肪	0.10（克）	核黃素	0.02（毫克）	磷	9.00（毫克）
纖維素	1.30（克）	硫胺素	0.04（毫克）	硒	0.24（微克）
煙酸	0.20（毫克）	鉀	113.00（毫克）	鎂	8.00（毫克）
銅	0.07（毫克）	鈉	0.80（毫克）	鐵	0.60（毫克）

　　菠蘿的功效與作用

菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

菠蘿的適用人羣

一般人羣均可食用。

菠蘿的食用禁忌

1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者不宜食用。

2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

3、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

4、過敏體質的人羣慎吃，對菠蘿過敏的人羣忌食。菠蘿屬於易引起過敏的食物，因此對於孕婦、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。對寶寶來説，最好在2歲以後再進食菠蘿。