紫菜是非常常見的食材，日常做菜的時候經常可以用到，尤其是湯類，放些紫菜的話可以充分發揮紫菜的功效，而且紫菜湯製作簡單，味道比較鮮美，備受大家的青睞，紫菜一般都是乾的，在使用的時候用熱水一衝就可以食用了，所以特別的方便，比較適合上班一族作為早點湯類食用。
紫菜的功效很多，可以清熱化痰，滋補肝腎，利水消腫等，如果覺得紫菜湯太單一了的話，還可以搭配很多的食材製作各種不同口味的紫菜湯，而且味道很好，營養也會更加的豐富，那麼今天就跟大家一起分享一下各種紫菜湯的不同作用，朋友們可以根據自己的需求和體質選擇不同的湯飲，讓自己的身體更加的強壯和健康。
一、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
二、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
三、香油紫菜湯：治便祕
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
四、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
五、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜在食用的時候每次不宜過多，大概15克左右最好，另外建議大家最好用水泡發之後清洗幾遍，去除雜質，這樣比較乾淨，如果是患有甲減疾病的患者就不宜食用紫菜，另外腸胃功能不好或者經常肚子疼的朋友儘量少吃紫菜。
