板栗是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是在冬天的時候，吃着剛出鍋的板栗，是非常愜意的，雖然很多人都喜歡吃板栗，但是大部分的人卻不知道，板栗不管是生的還是熟的都是可以吃的，而且對於身體的功效也有不同，今天小編就來給大家介紹一下，板栗的功效以及使用方法。
板栗性味甘温，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利於機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，有較好的預防和治療作用。板栗中豐富的核黃素有助於預防口腔潰瘍。
我國民間用板栗補養、治病的方法有很多。孫思邈就強調了“生吃”這一用法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點嚥下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
板栗雖然對於身體有非常多的好處，但是也不能一下子吃得太多，由於板栗不是非常好消化，容易就會造成消化不良的情況出現，而且由於含糖量也是比較高的，所以像糖尿病這樣的患者最好是不要吃，經常容易上火的人羣也不宜食用。
