一般人在吃花生的時候都把皮去了吃，因為感覺花生皮澀澀的不好吃，有所不知，花生皮有很多的營養價值，對人體有很多的好處，如果經常吃花生皮的話，對身體是極好的。下面我們一塊來了解下花生皮的營養都有什麼。
“吃花生要連紅皮一同吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有許多優點，現已為許多人所熟知。但有人以為“中老年人不宜吃花生，即便吃花生也要剝掉那層紅衣”。
花生及花生皮中富含3種有益於心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷甾醇。以種皮、種衣含量最高。削減血小板的凝集和血栓構成。β-谷甾醇具有阻斷致癌物誘發癌細胞。起到避免和醫治高血壓、冠心病等。花生的內皮富含抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
花生補血止血效果首要是“紅衣”勞績花生是全世界公認的安康食物，在中國花生被以為是“十大長命食物”之一。中醫以為花生的成效是諧和脾胃，補血止血，降壓降脂。其間“補血止血”的效果首要即是花生外那層紅衣的勞績。中醫理論以為，“脾統血”，氣虛的人就簡單出血，花生紅衣正是由於能夠補脾胃之氣，所以能到達養血止血的效果，這在中醫上講叫“補氣止血”。西醫以為，花生紅衣能按捺纖維蛋白的溶解，添加血小板的含量，改進血小板的質量，改進凝血因子的缺點，加強毛細血管的縮短機能，推進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血導致的貧血、再生障礙性貧血等疾病有顯着效果。
當前的確有少量報道説“因花生紅衣具有增強凝血的效果，所以不適於血液黏稠度偏高的人，不然易引發血栓。”但這並沒有得到大多數教授的認同，大多數教授以為，紅皮是能夠推進血小板生成的，它能夠避免血小板集合，會對避免中老年人最大殺手———心血管疾病有必定的效果。並且一般人都是連花生帶紅衣一同吃，花生中富含不飽和脂肪酸，具有下降血脂和血清膽固醇的功用，能夠削減冠心病的發病風險，避免血小板集合，阻礙血栓構成。
跌打瘀腫的人不要吃花生了，一定要選擇適合自己的食物，花生的紅衣有止血的功效，還能對跌打損傷以及血脈瘀滯的人不要吃的多，否則會造成會瘀腫更嚴重的。脾虛的人也不要吃花生，否則會容易出現腹痛，花生脂肪比較多，做過膽囊手術的人不要吃花生，以免造成不良後果。
