大家在做骨頭湯的時候，可以與菜飯一塊搭配的食用，味道會更好，這樣既可以下飯，還能讓營養得到充分的補充和吸收，對人體健康的好處還是有很多的，也是生活中常見的美味菜餚之一，因此需要掌握具體的製作方法和烹飪技巧，那麼菜飯骨頭湯好吃嗎怎麼做？
豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。 教您豬肉骨頭湯怎麼做，如何做豬肉骨頭湯才好吃。
鹹肉菜飯
用料：大米、鹹肉 切丁，浸泡後瀝乾 矮腳青菜 切碎 豬油 少許 紅葱頭shallot 半個切碎(可選
步驟：
1.電飯煲燒米飯
2.燒熱鍋，紅葱頭爆香，下一點豬油，將鹹肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最後加入青菜就熄火，翻炒幾下.青菜過油，但保持半生狀態
3.等米飯的水基本漲幹，拌入鹹肉青菜，繼續燜至香糯軟熟
黃豆骨頭湯
用料：棒骨 一根，雜骨若干 黃豆 100g，冷水浸泡過夜 葱結 薑片 料酒 鹽
步驟：
1.冷水，中火，將肉骨頭汆10分鐘.肉骨頭沖洗乾淨
2.砂鍋加入肉骨，冷水，葱姜，蓋嚴，大火燒開，期間撈出浮沫
3.加黃豆，少許料酒，轉小火，燜2小時
4.加鹽調味，起鍋後灑上葱花
營養價值：骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，俗話説骨頭的精髓在湯裏。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢？骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。
通過上面的介紹，大家對菜飯骨頭湯好吃嗎也都很清楚了，掌握了具體的製作方法之後，就能做出營養美味的菜飯骨頭湯了，當然了具體的食材和配料也是可以有所不同的，畢竟具體的製作方法有很多，需要大家全面瞭解。
