豬心蓮子湯是一種屬於廣東的傳統藥膳，這種食物在製作的時候是以蓮子為主要的材料，經常食用豬心蓮子湯可以為我們的身體提供更多的營養價值，同時還能啟動補血安神的效果，這種食物因為具備了一定的調理功能，所以受到了很多人的喜愛，而且豬心蓮子湯在食用的時候也適合很多人，不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，那麼豬心蓮子湯是怎麼製作的呢？下面我們一起看看詳細的介紹。
豬心蓮子湯在製作的時候主要的材料就是豬心、蓮子這兩種食物，而且在製作的時候非常的簡單，所需要的輔助材料也就是我們日常生活中常見的材料，經常食用可以給我們的身體帶來很多的好處。
1、將豬心洗淨，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗淨。
2、將鍋裏放植物油燒熱，將葱姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。
豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。自古即有以髒補髒以心補心的説法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。臨牀有關資料説明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有着密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。
以上就是關於豬心蓮子湯的做法為大家做出的介紹，我們都知道豬心蓮子湯給我們帶來的好處非常多，不僅可以降低我們 膽固醇，而且還能提升我們的蛋白質，保護我們的肝臟不受到傷害，最關鍵的就是可以抵抗癌細胞的發生，所以這種食物才成為了人們如此青睞的一種食物，值得大家品嚐。
