喜歡喝湯是現代人的生活，喜歡喝湯是因為這個湯特別的養生，湯的功效和營養價值很高，很多營養的食材在燉湯過程中所得到的營養才是最好的，全部都發揮在湯裏面，吃湯的時候做法也有很多種，用蓮藕來製作排骨湯也是養生湯的一種做法，大家在製作養生湯的時候選擇排骨來燉湯的話裏面還可以添加蓮藕，那麼這個蓮藕排骨湯的營養價值有哪些？
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由於蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質，它們可以同時和人體內的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質相結合，通過排便將它們快速地清除出體內，從而減少人體對它們的消化吸收。人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發出這種清香的就是蓮藕中的鞣質，它對於健胃止瀉有着明顯的治療作用。
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。 常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養神，益氣力的作用。
增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由於排骨是豬肉中的精華，其營養價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之後，能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯裏，具有滋陰補陽、益精補血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時候加一些醋，對增強免疫力有着更好地效果。
中醫認為，秋季需要儲存體力，以幫助漫漫冬季抵禦寒冷。所以在眼下的季節最適合喝一些温暖的湯水，從而起到養生的作用。而由於蓮藕排骨湯的功效非常多，所以小編在此推薦大家在秋季多喝。
上面我們介紹了關於這個蓮藕排骨湯的營養價值和功效，大家吃這樣的食物就更加的放心了，因為只有營養價值高的食物對人們的身體才會有滋補的效果，對身體有強身的效果，這樣的食材人們選擇的時候也不會太貴，物美價廉的食物才是人們的最愛，這樣的食材在秋季吃的話養生的效果特別的好。
