説到湯是很多人最愛，湯的營養價值很高，喝湯對滋補身體有很好幫助，湯適合各類人羣選擇，對兒童、中老年、年輕人都是不錯之選，這些人羣選擇湯也是可以選擇不同的，這樣對身體幫助才會更多，胡蘿蔔土豆湯適合兒童選擇，這樣湯含有維生素較多，喝的時候利於身體各方面發展。
胡蘿蔔土豆湯的做法：
材料
主料：土豆(黃皮)320克，紅蘿蔔320克，番茄320克，菜花160克，洋葱(白皮)80克，青椒80克，
調料：姜4克，胡椒粉2克，鹽4克
做法
1.土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒;
2.洋葱去衣，洗淨，切絲;
3.番茄洗淨，切件去核;
4.椰菜(菜花)洗淨，切絲;
5.姜去皮，洗淨，拍鬆;
6.青椒洗淨，開邊去粒，切粗條;
7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然後放下椰菜炒軟，剷起;
8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營養豐富。
食物相剋：
紅蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
在對胡蘿蔔土豆湯的做法認識後，製作胡蘿蔔土豆湯的時候，需要注意對它製作時間一定要掌握好，製作胡蘿蔔土豆湯時間太短的話，製作出來的胡蘿蔔土豆湯味道不會很好，而且土豆製作時間不能太短，否則半生的吃，對身體會有影響。
