蝦在平時的生活中是我們鍾愛的食物，提到蝦仁這種食物，我們就更是想到了鮮美多汁的口感。在生活中我們多製作蝦仁湯這種菜餚，但是有很多人都覺得蝦仁是不好處理的，進而蝦仁湯這個菜餚也變得比較難做了。那麼到底蝦仁湯的做法大全是什麼？下面我們就來看看權威的專家是怎麼樣解答這一問題的吧。
一、蝦仁湯的做法大全：
1.海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開，豆腐切塊
2.鮮蝦洗淨，剪去須
3.先將鮮蝦過油鍋炒至變色
4.另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦
5.之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘
6.加入鹽，雞精調味即可.
小竅門：要做湯的蝦仁一定要挑掉蝦腸。
二、禁忌人羣：1.蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;2.體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。
三、適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
蝦仁湯的做法大全是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學着做一些美味可口的涼菜，這樣冷熱搭配，讓我們有一個豐盛的飲食。最後也希望我們都能做出美味可口的菜餚，讓我們在炎炎夏日裏都有一個好胃口！
