冬瓜蝦皮湯，對幫助我們滋補保健身體以及一些營養的補充，都是比較有利的，但是在現在生活當中，其實很多人對這些食物的製作都不太重視，因為總是認為製作起來當然比較的麻煩，但實際上如果我們能夠掌握一些方法和步驟，冬瓜蝦皮湯也可以在你的手下輕鬆完成。
主料冬瓜250克
冬瓜蝦皮湯的做法
1.冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊
2.胡蘿蔔切片再刻出圖形
3.蝦皮清水浸泡洗淨
4.適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5..再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生
6.最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可
蝦皮冬瓜湯 原料：蝦皮一兩 冬瓜一斤 製作：冬瓜切成片 鍋裏放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水並略多於實際用量。 蓋鍋大火煮，直到水變為乳白色，撈出蝦皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。 起鍋時放入少許香油，味精。
特點：味道鮮美！含有豐富的鈣。 注意點：立刻倒入涼水，慢了蝦皮就胡了，湯就出不來乳白色了。
以上就是冬瓜蝦皮湯的製作方法，通過這些方法介紹之後，不知你是否已經學會了呢？其實，在現在的生活當中，要是我們能夠去了解這些食物的製作，那麼對於身體的一些營養補充，以及保健都是比較有利的。
