蝦皮是我們非常熟悉的一種食物，蝦皮湯也是非常有營養的一種湯品。那麼蝦皮湯的家常做法大全是什麼呢！蝦皮湯中含有豐富的鈣物質，對於老年人和小孩子都是補鈣的一種很好的食療方法。那麼學會了蝦皮湯的家常做法大全，就可以每天做不同的蝦皮湯，給孩子還有家裏人食用，而且自己家裏製作的蝦皮湯會是一種比較放心的安全的湯品。
11.冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲；
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香；
3.放入火腿丁，翻炒幾下；
4.放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘；
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；
7.10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。
蝦皮3g幹紫菜5g
油適量鹽適量小葱適量姜適量大蒜適量
步驟
1備好食品材料：紫菜、蝦皮、葱薑蒜。
2紫菜和蝦皮沖洗乾淨；葱薑蒜切好備用。
3鍋中倒點油，炸香葱薑蒜。
4舀上幾勺高湯入鍋。
5放入蝦皮。
6待燒開，下紫菜。
7再開，加鹽調味起鍋。
8盛到碗裏撒上葱葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
小貼士
1．各人認蝦皮本身就是很鮮的，沒有必要用味精等調鮮品。
2．沒有高湯可用水代替。
3．不想動火可用開水沖泡，口味上略差一點，這只是各人認為。
蝦米80g
豬骨湯1500ml
葡萄籽油適量
雞粉適量
香菜適量
步驟
1.食材：蝦米、花椰菜。
2.將花椰菜擇洗乾淨，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝乾。
3.預先煮好的豬骨湯。
4.將蝦米洗淨，放入砂鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉小火煲30分鐘。
7.揭蓋，放入花椰菜。
8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
9.揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。
10.加入適量的雞粉調味，關火。
11.放入適量的香菜即可享用。
以上內容就是有關於蝦皮湯的家常做法大全，我們瞭解到蝦皮可以和很多蔬菜一起熬製成湯。那麼蝦皮的營養也不會因此流失，而且和其他的一些蔬菜融合在一起增加了營養價值。因此如果我們想製作一些有營養價值的湯，那麼蝦皮湯是首選的一種。而且味道非常的鮮美。
