紫菜是來自大海的當中的一種食物，營養價值非常高，而且人們吃紫菜一般都是用紫菜熬湯喝，順道加入一些雞蛋，可以讓營養更豐富，味道更好。當然，也有一些人用紫菜來包飯吃，加入一些美味的食材，可以滿足多數人的食慾。那麼，紫菜年糕湯要怎麼做呢？
紫菜年糕湯
材料：
紫菜，年糕，鹽，糖，蝦皮，味素。
紫菜年糕湯
1. 準備材料。
2. 煮開水。
3. 下紫菜。
4. 沸騰後下年糕，煮4-6分鐘。
5. 放入調料調味。
6. 加入香油提味。
7. 完成！
小貼士：
1. 紫菜很好熟，不用費時間，我用的是火鍋年糕，大概3分鐘左右就熟了。
2. 調料可以自己調，也可以偷懶一下，有專門的紫菜湯調料，或者省事一點的，用方便麪調料也很好喝！
3. 最後加香油是為了提香，因為這道湯很清淡，最後加一點點油，很香！
“紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。”
不過，對於一些腸胃不好的人來説，年糕並不是一種非常好的食物，尤其是黏性非常大的年糕，吃下去之後很難讓本來就就虛弱的腸胃消化掉。因此，腸胃不好的人可以喝一些紫菜湯，而不應該吃紫菜年糕湯裏面的年糕。
