我們都知道平時多喝一些湯類對我們的身體有很多好處，尤其是骨頭湯有很好的補鈣功效，但是單純的只喝骨頭湯我們難免都會覺得特別的油膩，如果能夠更好的搭配一些其他的蔬菜菜，不僅會讓營養變得更加豐富，而且又能緩解油膩，其中胡蘿蔔玉米骨頭湯就是營養特別豐富的一種湯類，經常食用對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法。
胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法
做法
原料
豬腿骨一根，玉米一根，胡蘿蔔一根， 葱姜適量，鹽[1] 適量，料酒適量，白醋幾滴。
步驟
胡蘿蔔玉米骨頭湯
1、豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2、薑切片，如果是大葱就切段，小葱就挽結，玉米和胡蘿蔔切塊備用。
3、砂鍋放入適量清水，放入骨頭和葱姜。
4、燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續燉煮。
5、燉1個小時後，放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘，後放入適量鹽調味即可。
小貼士
如果有人怕豬腿骨的營養成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲。
營養價值
豬腿骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。
胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
其實平時生活中我們可以把我們經常食用到的一些食材巧妙的搭配在一起，比如我們可以用胡蘿蔔玉米搭配骨頭一起煮湯，會使整個湯的營養變得更加的豐富，而且味道也會比較鮮美，通過對胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法瞭解之後，我們在平時生活中可以經常喝些這樣的湯，可以他可以説是老少皆宜的一種美食。
