我們知道，三黃雞煲湯的滋補作用是非常好的，尤其是對於體質較弱或是大病初癒的人羣非常有好處。另外對於生產的婦女也具有很好的營養效果。具有吸收快，營養好和食療作用明顯的特點。是非常好的一道滋補佳品，下面我們就來介紹一下它的具體做法，希望對朋友們有所幫助。一起來看看三黃雞煲湯的做法具體步驟有哪些呢？
主料：整雞1只烏雞 ，三黃雞都可以，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯。 柴雞，烏雞熬起湯來需要點時間大概2小時。用三黃雞則顯得省事的多~）
香菇若干（做這個 輔料：紅棗5 6個 枸杞 薑片2 3片 鹽少許 1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入温水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
做為三黃雞煲湯的做法就是以上這些內容，您可以根據自己的喜好來進行增減相應的食材，另外做為該湯來説主要是以喝湯為主，因此在煲的時候時間要長些，這樣有利於雞內的營養物質充分被湯所吸收，這對於身體較差和老年朋友及女性產前產後都有很好的效果。
