中國的飲食文化有些幾千年的及時，飲食的品種更是多種多樣的，我們生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食，臭豆腐是我們生活中常見的飲食，有很多人可以説對臭豆腐是情有獨鍾，但是經常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐湯汁的重要性，它嚴重的影響着臭豆腐是否好吃，下面一起了解下臭豆腐湯汁的做法。
臭豆腐湯汁的做法，紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、幹香葱30克(可不用)、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘鬆2克 、鹽1650克、枸皮粉(天然色 )200克、增香劑 3克(增香劑 選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替)
1、先所有的原料磨細粉。
2、各一個盆或桶，把上述原料方入裏面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
每個人都有自己的生活喜歡和飲食習慣，臭豆腐聞着臭，但是吃着香，作為臭豆腐的靈魂臭豆腐湯汁是非常重要的，它的做法也是比較簡單，而且它的做法也並非一成不變，如果自己在家做臭豆腐湯汁可以根據自己的口味進行調配。
