大醬湯是很多人喜愛喝的，大醬湯對提高食慾有很好幫助，不過在對大醬湯喝的時候，都是要適量進行，過多的喝大醬湯，對身體也是會有一些影響，那正宗韓式大醬湯的做法如何呢，對大醬湯製作上，也不是很難，都是能夠很輕鬆的製作出來，下面就詳細的介紹下它的製作方法。
正宗韓式大醬湯：
材料：大醬，辣醬少許，豆腐半塊，五花肉100g，蘑菇(愛吃可多備)，洋葱半個，新鮮紅/青辣椒1根，大葱，胡蘿蔔1/4個，土豆1個，味精
做法
1、五花肉切成薄片大概3釐米寬，豆腐切塊(1釐米厚，長4釐米，寬3釐米)，胡蘿蔔切片，土豆切小塊，辣椒切成小圓圈，洋葱切絲(不用太細)，大葱切成葱花。
2、找一個石鍋，沙鍋也可以，什麼鍋都可以，除了平底鍋。
3、鍋裏放適量水，開大火，把大醬和辣醬放裏，要用勺子攪，因為韓國大醬比較幹，不容易化;
4、然後把土豆、胡蘿蔔、五花肉放進去。
5、等土豆半熟時，放豆腐蘑菇轉中火，快煮好時放洋葱，再放味精調味;
6、之後放辣椒和葱花，關火，蓋上蓋子悶一會兒，再打開蓋子時就可以吃了。
小訣竅
1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地，醬裏不要有豆瓣。
2、其實醬湯沒有什麼特別固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛吃還可以放些貝類醬湯，裏面的材料可以隨意挑選不用太死板。
3、不能吃辣的不放辣醬也可以。
在對正宗韓式大醬湯的做法認識後，製作大醬湯的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，不過要注意，對大醬湯製作數量上，一定要合理安排，而且要注意的是，大醬湯製作時間不能太長，製作時間太長，會影響它的口感。
