​韓式疙瘩湯的做法

相信大家對於疙瘩湯肯定不會陌生吧，疙瘩湯的做法其實非常簡單，在製作疙瘩湯的時候是不需要我們有多麼高超的廚藝，我們只需要經過幾個步驟就能自制出疙瘩湯來。疙瘩湯的做法有很多種，我們可以採用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯，下文我們給大家介紹一下韓式疙瘩湯的做法。

主料：麪粉 200g、白蘿蔔 1/2根（約200g）、紫菜 50g、青菜 少許、鹽 1茶匙（5g）、雞精 1茶匙（5g）、白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

做法：

1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麪粉結成小麪疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將麪疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

提示：

1. 一定不要將粉狀麪粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。

2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。

3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，會更美味。

在上面的文章裏面我們介紹了一道大家都非常喜歡的湯，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯不但味道不錯而且還可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了韓式疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。