蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。蓮藕那種出起來清新爽口的味道，小編本人是非常喜歡吃的。小時候鼻子上火容易流鼻血，媽媽總會去街上買一些蓮藕給我們吃，在切藕的時候媽媽總會給一片生吃，從此以後就愛上了蓮藕這一種食物了。今天小編就帶着大家一起來了解雞肉蓮藕湯的做法。
做法一
原料
雞肉1/4只、蓮藕一節、紅棗四顆、薑片葱段適量。
做法
1、雞子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好！
3、最後去掉浮油加鹽即可食用！
雞肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀，腰痛，經痛等病的人，應暫不食用為好。另外，多食雞肉，會有滯氣、腹脹等弊病，千萬不能暴食。
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。
蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
做法二
做法步驟1.雞塊洗淨切成小塊
做法步驟2.用開水焯一下，撈出控幹
做法步驟3.蓮藕和南瓜準備好
做法步驟4.熱鍋放入適量的花生油，放入葱、姜爆鍋
做法步驟5.放入焯好的雞塊
做法步驟6.放入老抽和生抽上色
做法步驟7.倒入適量的料酒翻炒
做法步驟8.放入白芷
做法步驟9.放入香葉
做法步驟10.放入適量的清水
做法步驟11.放入適量的鹽
做法步驟12.放入一大勺白糖，燉煮十分鐘左右
做法步驟13.蓮藕削皮，切成滾刀塊 燉煮十分鐘 放入南瓜塊
做法步驟14.燉煮五分鐘左右 放入砂鍋中燜一下
以上就是雞肉蓮藕湯的做法，大家都學會了嗎？蓮藕和雞肉都是養生之外，雞肉不用來炒，而用來燉着吃，蓮藕燉的過程中還會吸收雞肉的脂肪，這樣雞肉就不會油膩了。這樣吃起來就變得爽口美味了。大家趕快試試吧。
