當今隨着生活水平不斷的提高，我們越來越多的人開始注重飲食的質量，確實只有保證飲食的營養我們才能更加的健康，番茄雞蛋木耳湯就是我們最常食用的一種湯類，它的口味非常的清淡而且營養價值極其的豐富，番茄中含有大量的維生素加之雞蛋中的高蛋白以及木耳的滋補作用，能夠讓我們的身體變得更加的健康，而且製作方便簡單，下面一起了解一下番茄雞蛋木耳湯的做法。
番茄雞蛋木耳湯的做法
主料
雞蛋一個，柿子一個（５０）克，水發木耳５０克
調料
香菜１０克，精鹽２克，味精１克，葱，姜各３克，香油少許。
特色
清香、味鮮，富含鐵等礦物質。
製作
（１）把柿子洗淨，去掉蒂，一切兩瓣，再頂刀切一分厚的片。
（２）把雞蛋磕入碗內，用筷子攪拌均勻。
（３）將木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成絲。
（４）勺內添清湯，放入柿子，木耳和精鹽燒開，撇出浮沫，淋入雞蛋汁，撒入味精少許，即可出勺。
（５）食用時撒上葱絲、薑絲，淋上少許香油即可。
秋冬天氣轉冷的季節多喝一些湯類能夠讓我們的身體變得更加的温暖，同時又能起到滋補身體的作用，上面就是對番茄雞蛋木耳湯的做法介紹，我們平時也可以按照方法進行製作一些湯類，能夠讓我們更好的吸收到裏面的營養價值又不會增加腸胃負擔，而且它也是熱量極低的一種美食，常食用還不會讓身體變胖。
