菠菜原本是屬於藥材，而且菠菜當中對於長期患有，腸胃不好，經血不調，等等的一些疾病有着非常好的功效，而且特別適合女性朋友們來使用，那麼在接下來的這篇文章當中我們就來一起了解一下菠菜的做法大全，西紅柿菠菜湯的做法。
先把西紅柿切碎，雞蛋打好，切點葱花，菠菜洗淨切成段。鍋裏放點油，油熱了以後先放西紅柿，攪一攪。然後倒入適量開水，水滾以後打入雞蛋再攪一攪，等雞蛋熟後，放入菠菜，放點鹽啥的，出鍋前放點味精，蠔油啥的，最後把葱花撒裏頭，
材料
番茄200克、菠菜200克、黃芪50克。
調料
鹽。
做法
1、將番茄洗淨，放入沸水中焯燙至外皮裂開，剝去外皮後切瓣;菠菜擇洗乾淨後去根，切成小段。
2、將黃芪放入鍋中加適量水煮沸，放入番茄瓣，待水再一次沸騰後，再放入菠菜煮開，加鹽調味即可。
營養師建議
1、此湯富含豐富的類胡蘿蔔素，具有降低血脂、預防便祕、保護呼吸道的功效。
2、注意煮的時間不宜過長，以免營養流失。
味道不僅非常的好，而且受到了大家的廣大歡迎，炎熱的夏天即將到來之際，菠菜對於祛除，酷暑有着非常好的功效，嘗試一下這道菠菜湯做法。
