鴨脖的熱量比較高，每100克鴨脖中含有300大卡以上的熱量。不能過多的食用，吃多之後有可能會導致身體內出現熱量堆積，引發肥胖現象。
鴨脖子中的蛋白質含量比較豐富，能夠促進自身的新陳代謝，含有的脂肪含量並不高。適量的吃鴨脖可以有效的補中益氣、美容養顏，其中的鐵元素和維生素e都比較多，對於顏面部位的色素沉着有改善作用，但是吃多之後容易出現激素紊亂現象，因為鴨脖子中的性激素比較多。
鴨脖是屬於加工類的肉類食品，雖然吃起來並不是很油膩，但是畢竟屬於肉質品，所以一定不要食用過多。但如果吃多了的話，也會導致脂肪堆積，而且會引起肥胖，因此，吃的時候一定要引起注意。
