苦瓜是一種對於人的健康有着非常大的幫助的食材，儘管大家都知道了健康的生活習慣對於人的健康有着非常大的幫助，但是在我們的現實生活中，許多的人在平時還有這暴飲暴食，大魚大肉的習慣，這就造成了許多人的肝臟出現了問題。苦瓜在中醫中被認為是一種非常好的食療食材，那麼多吃苦瓜對肝臟有好處嗎？
我國南方人喜歡食用苦瓜，雖然苦瓜味苦，但是對肝臟有着重要的保護作用，因為苦瓜不僅是一種護肝的好食物，同時也能夠降低肝癌的發生率。
1、苦瓜具有養血滋肝的功效
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
2、苦瓜能夠降低肝癌的發生
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。
另外，還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜是“脂肪肝”殺手
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
多吃苦瓜對肝臟有好處嗎這個問題在上面的文章已經給了大家一個清晰的介紹。專家介紹苦瓜對於人體的肝臟有着非常的幫助，可以降低肝臟癌症、肝臟脂肪等，所以想要健康的人可以多吃一些苦瓜，還有就是在日常的生活中應該養成好的飲食習慣這樣對於健康會更好。
