苦瓜是人們日常餐桌上一道很常見的菜品了，苦瓜的味道比較特殊，有的人很難接受。其實苦瓜這種東西雖然味道比較特殊，但是對於身體來説還是有一定的好處的。很多的朋友卻不是很瞭解苦瓜有什麼好處，只是單純的認為他能降火。其實苦瓜對於是人們身體有很多的好處，下面就給大家詳細的做個介紹。
1、苦瓜具有養血滋肝的功效
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
2、苦瓜能夠降低肝癌的發生
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。
另外，還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜是“脂肪肝”殺手
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
看了上述的文章之後大家應該瞭解了苦瓜有多少的好處了吧。別看小小的苦瓜並不是很起眼，但是苦瓜還是有很大的作用的，對於身體也是有很大的好處的。所以，建議大家在日常的時候可以多吃一些苦瓜，不僅僅是降火，還有很多其他的妙用。
