很多食品的保質期都非常的短暫，人們便想出了非常多的防腐措施，人們的需求讓人們必須想出一個防腐程度高，不傷害人，使得食品保質期長的措施——食品防腐劑。食品防腐劑只是非常單純的讓食品在自然環境下不會那麼快的腐爛，無法食用。下面，小編來告訴大家食品防腐劑是個什麼東西。
消費者在市場上可以看到很多標註"不含防腐劑"的食品，其中有果汁飲料、茶飲料、罐頭製品、調味品、蜜餞乾果製品、方便麪等，大多數品牌都在外包裝上標註了"本品不含防腐劑"、"本產品不添加任何食品防腐劑"等字樣。大多數消費者也認為標有"不含防腐劑"字樣的食品更安全，要優先選購"不含防腐劑"的食品。
但是，統計數據顯示，很多食品安全問題，在一定程度上可以説是因為沒有按規定添加防腐劑造成的。同時，據國家質量技術監督局有關人員介紹。
按照國家標準來使用防腐劑是對食品安全的一種保證，對於列入《食品原料和添加劑目錄》的防腐劑，只要按國家標準添加，對身體是沒有危害的，消費者不要過分迷信"不含防腐劑"。
一是由毒性較高向毒性更低、更安全方向發展。人類進步的核心是健康、和諧。隨着人們對健康要求的提高，食品的安全標準也越來越嚴。各國政府在快速修訂食品安全標準，提高食品安全水平和國民健康水平的同時，也通過"綠色壁壘"來保護本國食品工業，減少國外食品對本國食品業的衝擊。
以上就是食品防腐劑的全部內容，大家也不必擔心食品防腐劑對人的身體有害或者有副作用之類的，食品防腐劑都是經過安全檢測，在不傷害人體的情況下才會使用，所以可以放心大膽的購買添加了食品防腐劑的食品，但千萬不要吃三無產品。
