民間流傳着很多食物相剋的傳説，比如，樹上結的柿子不可以與酒同吃，同吃可以造成胃結石。在煮狗肉的時候不可以放葱姜等等作料，只可以少放一點鹽就好。吃的學問大着呢，各種食物之間存在着相剋，如果在日常飲食當中，少不加註意，吃到這些相剋的食物，會對身體造成很大的傷害。
吃挺容易的，吃好可不容易。很多病都是吃出來的，需要大家在日常飲食中注意，既可以享受美味，又不可以得病，像吃海鮮喝啤酒就可以得痛風。這就需要大家瞭解哪些食物相剋。
啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。
在日常生活中還有很多的食物相剋的大家不知道，大家吃出很多的錯誤，家人喝醉酒大家常用的方法就是泡一杯茶給家人解酒，殊不知茶葉與酒存在着相剋，二者結合不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。所以在哪些食物相剋上要多加留心，多學多看讓自己和家人都健康。
