如何挑選好吃的櫻桃？

如何挑選好吃的櫻桃？

如何挑選好吃的櫻桃？

個頭：

櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

新鮮：

水果是新鮮的口感好，最理想的是直接去櫻桃園裏採摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘些。果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣啦。

顏色：

一般水果都遵循一個規律，晝夜温差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。

生熟：

成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

櫻桃如何保存？

在保存方面，以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱裏儲存。

口感大於營養

從營養成分上分析，和其他水果相比，櫻桃的營養含量沒有特別突出的地方。每100克櫻桃中含200多微克的胡蘿蔔素、維生素C10毫克、也含有一些鉀、鋅等微量元素，有的櫻桃中含鐵比較高。一般情況下，櫻桃的供應時間不會太長，吃的量不會太多，因此，它的營養貢獻也沒有經常吃的水果大，更多的是滿足口味。

食用：好吃也得適量

櫻桃好吃也要適量，不要在採摘中貪圖口感，大量食用。建議一天食用不超過150克。