櫻桃食用正當季 教你如何選櫻桃
春季，正是櫻桃上市的時候，也是我們食用的最佳季節，所以，當大量新鮮的櫻桃上市對於那些一直大愛櫻桃的朋友們，真可算是能過癮了。可是，為什麼我們常常在市場上看着鮮又紅的櫻桃買回家去才會發現味道並不好呢？
週末的時候買了幾斤。可惜不夠甜，而且也軟軟的，帶點酸。於是感慨：是我不會挑呢，還是現在的櫻桃就這樣呢。問了朋友，她説她買的不酸吶。我就尋思着，估計是我不會買，沒挑好的買吧。特向朋友求招。
現在特跟大夥一起分享下吃上健康好吃的櫻桃的各種小經驗：
櫻桃購買竅門與保持方式：
a、買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的。
b、如果當時吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。
c、櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
櫻桃怎麼清洗?
此外，櫻桃經雨淋後，內部易生小蟲，肉眼難見，最好洗完後用水浸泡5分鐘再吃。
3種櫻桃吃法
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。
櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
温馨提示：
櫻桃味美營養豐富，但還是得“淺嘗輒止”。
櫻桃雖自古就有“美容果”之美譽，但其性温，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺，一次吃得過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。此外，胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃，以免加重對胃黏膜的損傷。
因此，每天吃櫻桃應控制在12顆左右。
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。因此，櫻桃雖然好吃，但勿讓小兒過食!
過多食用櫻桃可能中毒:櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。
