螃蟹保存是生放還是煮熟

都可以。螃蟹生放保存和熟放保存都可以，只是在保存時間上有所不同。新鮮的螃蟹一般建議保存在冷藏區域，因冷藏區域的温度相對於冷凍較高，利於螃蟹的存活，可以很好的保存螃蟹的新鮮度，還可在一定程度上延長保存時間。而煮熟的螃蟹也可放在冰箱冷藏，保存時間一般在24小時內，再次食用時需將其徹底加熱後才可食用。