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大白菜葉適量、北豆腐半塊、粉條適量、蝦米適量、葱花適量、幹辣椒兩個、十三香、蔬之鮮、鹽適量、生抽老抽適量。
白菜葉撕爛,豆腐切成小塊。
鍋裏放油放葱花爆香,放點蝦米炒香。
放白菜葉炒,白菜葉子炒軟,加蔬之鮮、十三香、幹辣椒炒勻。
加適量生抽,一點老抽調味上色,翻炒均勻。
加一碗水,放入豆腐,放鹽,蓋蓋燉5分鐘。
豆腐白菜入味了,加入提前泡好的粉條,粉條燉沒有硬芯了,即可出鍋。
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