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用料:燻肉1小塊、芹菜1根、豆腐乾2塊、蒜5個、鹽少許、生抽1勺。
1、準備好食材,芹菜和豆腐乾用清水洗乾淨,燻肉用温水反覆沖洗表面。
2、燻肉、豆腐乾、蒜分別切片,芹菜切細長條。
3、煤氣灶開火,鍋燒熱後放入蒜片和燻肉小火慢慢翻炒。
4、炒至肉表面出現焦黃狀態。
5、加入豆腐乾一起翻炒。
6、翻炒30秒左右後加入生抽快速翻炒均勻。
7、加入芹菜和少許鹽快速翻炒均勻出鍋。
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