石榴需要冷藏保鮮。
如果石榴的成熟度比較高。而且室温也不低。石榴可以存放在冰箱裏。冰箱温度低。能有效延長石榴的食用壽命。有利於石榴的保存。如果石榴已經開了。或者剝成顆粒。為了延長石榴的食用壽命。石榴可以存放在冰箱裏。
適合石榴的保存温度是2-3度，不超過5度，如果超過這個温度比較容易變質，一般來説，直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5-15度之間，這樣保存石榴還是非常不錯的。
如果是完整的石榴，可以直接存放在冷藏層，如果是已經剝好的石榴，一時無法吃完，也可以將其裝入保鮮袋中放入冰箱，這樣可以避免水分流失，造成浪費。一般來説，石榴能存放多久，是取決幹保存方式，，石榴成熟程度，如果頭石榴的時候，打算存放比較久，這個時候就不要買太成熟的石榴，這樣的石榴就算是存放在冷藏層，也是比較容易變質的。
