冰櫃可以冷藏和保鮮嗎

視情況而定。冰櫃可以冷藏保鮮和冷凍保鮮，但是單温櫃只能單獨進行其中一種，不能同時兩種進行，雙温櫃就可以同時兩種進行。

單温櫃，即箱內無隔層是直通的只有單箱設計，可單獨作冷藏或冷凍來用，不能同時擁有冷藏和冷凍温度；雙温櫃，即箱內有隔層可同時擁有冷藏和冷凍温度，不是兩邊都同時可作冷藏或冷凍温度來用。與冰箱相比，具有製冷速度快，箱內容積大取物方便等優點，但有點耗電。