雞湯裏適合煮胡蘿蔔、芋頭、山藥、玉米，大白菜、蘑菇、土豆、筍子、墨魚乾等蔬菜。
1、胡蘿蔔燉雞：雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的胡蘿蔔，效果尤佳。
2、芋頭燉雞：芋頭清香軟糯，用芋頭燉出來的雞，有一種獨有的清香。
3、山藥燉雞：山藥健胃、對脾也有好處，用山藥燉雞，十分滋補，是一道食療菜。
4、墨魚乾燉雞：哺乳期食用，是十分有助於恢復的一道菜，有助於傷口癒合。
5、筍子燉雞：最好的是選用冬筍，冬筍爽脆，燉雞更具風味，且營養價值極高，季節限定。
6、土豆燉雞：土豆能夠吸收雞皮中的油分，讓燉雞清甜不油膩，而土豆吸滿油脂之後更是肉香十足，讓人食指大動。
