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用料:料酒、鹽、羊肉、葱姜、辣椒。
1、羊肉切小塊,辣椒切開,用澱粉、胡椒粉、料酒、醬油鹽醃製一會。
2、起鍋燒油,把羊肉粒炸一下,一兩分鐘即可撈出。
3、另起鍋燒油,放入葱蒜炒香,再放入羊肉翻炒。
4、放入辣椒炒出辣味。放入醬油調色。最後放點鹽、芝麻炒勻即可出鍋。
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